Individuell und Unkonventionell!
Wir wollen frisches, natürlich gebrautes und indivduell schmeckendes Bier und keine 0815, pasteurisiertes Standardgebräu trinken.
Abwechslung macht doch auch beim Bier trinken nicht halt, oder?
Lokal hergestellte, charaktervolle Genuss-Biere!
Wir stehen wir für das alt hergebrachte Handwerk ein.
- Natürliche und wenn möglich mit heimischen Rohstoffen gebraut
- Flasche für Flasche von Hand abgefüllt, verschlossen und etikettiert.
Kann gutes Bier über mehrere hundert Kilometer durch Hitze und
Staub durch die Gegend transportiert und als frisches Bier deklariert werden?
Klasse statt Masse!
PDF Datei mit Übersicht der verschiedenen RabenSorten und mit Informationen über Bier und RabenBrau
Die Rohstoffe
Neben verschiedensten Malzsorten (Gersten, Weizen, Dinkel u.a.) verwenden wir ausgewählte , teilweise auch heimische Rohstoffe (z.Bsp. Hopfen, Gran Alpin Bio Malz aus dem Engadin, Oberkulmer Urdinkel u.a.).
RabenBrau wird nicht pasteurisiert und ist nicht mit künstlichen, chemischen Zusätzen haltbar gemacht!
Unser amtlich beglaubigtes Brauwasser kommt als Quellwasser aus dem Refental!
Zusätzlich verwenden wir einen „Wasserbelebungs-Biotransmitter" vom Ernst Kyburz aus Gränichen Wassermaa.
