Was machen wir
Neben unseren Standard Bierrezepten "Star", "Blonde", "Braunie" und "Blut" brauen wir saisonale Spezialitäten. Wie zum Bsp. ein Frühlings-, Sommer-, und Winterbier, bei welchen wir unsere biermässigen Fantasien ausleben ;-)
Wir brauen (meistens) untergärig, das heisst mit Hefe welche auch bei Temperaturen unter 10°C noch aktiv ist. Im Sommer haben wir schon obergäriges Weizenbier gemacht, das werden wir, mit den neuen Lagertanks intensivieren.
Aktuelle Biersorten
Die aktuell abgefüllten Raben
Unser Klassiker der Star - verschiedene Gerstenmalzmischungen mild gehopft, fein untergärig vergoren
Das X-Periment Bierrezept "XP" - immer wieder in einer anderen Malz- und Hopfenmischung.
Das neue Rütihöfler Kraftbier - ein helles, leichtes und süffiges Bier, mit leichtem Orangenaromen.
Das dunkle Raben Braunie - ein dunkelbraunes, mit kräftig gemälztem Gerstenmalz hergestelltes Bier, mit leichter Röstmalznote.
Das Ryf's Refentaler - das süffige Münchnerbier
Das Raben Alt - ein nach altem Rezepten gebrautes und obergärig vergorenes, dunkelbraun farbiges und doch schlank und überraschend süffiges Bier.
Einge Rabensorten
Das Raben Hell
Unser XP-erimentier Rezept.
In immer wieder neuen Rezepturen, hellen Malzsorten gebrautes und neuen Hopfensorten aus der unglaublichen Auswahl der immer wieder neuen fruchtig-schmeckenden Hopfensorten gewürzt.
Raben-Heimat
Unser Rabe aus Schweizer Rohstoffen! Braugerste aus Kt. Bern, Hopfen aus Kt. Solothurn und unser Quellwasser von Gränichen.